Ingredientes:

400 gramos de filete de pechuga de pollo
4 ó 5 laminas de queso amarillo
80 gramos de jamón
1 lata pequeña de chiles morrón
½ kilo de crema
1 trozo pequeño de mantequilla
Sal y pimienta al gusto


Preparación:

En un refractario unte la mantequilla (una capa delgada es suficiente), salpimiente las pechugas y haga rollitos de pechuga con queso amarillo y jamón, coloque en el refractario. Licue el chile morrón con la crema y sal al gusto, cubra los rollitos con esta mezcla. Tape y cocine en el microondas entre 13 y 15 minutos.




P.D. Se puede acompañar con una maravillosa y rapidísima sopa de macarrones con queso, de las que venden en el súper de agregue agua, leche y listo =P